Cuoco Capo Partita e Commis di Cucina

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**La Medusa Hotel & BoutiqueSpa** ** sup, membro onorato di Small luxury hotels of the world, è una storica dimora a Castellammare di Stabia (NA), alle porte della costiera Sorrentina e baricentrica nel Golfo di Napoli. Ricerca per ampliamento organico per la stagione 2025 **Cuoco Capo Partita e demi chef di partita** che voglia entrare a far parte della brigata del **Ristorante** e che desideri abbracciare i **progetti ambiziosi e obiettivi di sviluppo.** **Posizione**:
**CUOCO CAPO PARTITA** La risorsa è responsabile della partita assegnata e gestisce in autonomia cotture, linee e servizio. Risponde direttamente allo Chef e coordina l'attività del/dei suo/suoi Commis, occupandosi della loro **formazione** e creando il giusto **spirito di squadra**. Ha la responsabilità di preparare e presentare piatti in linea con gli standard di eccellenza richiesti. Tra le attività di sua competenza: - Contribuire a rispondere positivamente alle domande degli ospiti in modo tempestivo ed efficace
- Garantire che le materie prime siano di buona qualità e conservate correttamente
- Fornire assistenza alle altre partite se necessario, mantenendo buone relazioni di lavoro Requisiti: - Minimo 5 anni d’esperienza nel ruolo di Capo Partita in ristoranti gastronomici.
- Competenze tecniche,



conoscenza delle materie prime e spiccata sensibilità per la qualità ed il dettaglio.
- Forti capacità di coordinamento e di supervisione **Doti relazionali** e predisposizione al lavoro di squadra, dedizione e **passione** per il mestiere, capacità organizzative e gestione della pressione, sono elementi chiave per la valutazione del **profilo di un Cuoco Capo partita.** **Altre informazioni**: - Si offre contratto di lavoro a tempo determinato iniziale; trattamento economico adeguato alle esperienze maturate ed al profilo professionale.
- Decorrenza: Marzo 2026
- Orario di lavoro full-time
- Concrete possibilità di crescita professionale in un gruppo solido e in forte espansione. Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato
Durata contratto: 4 mesi Retribuzione: €1,00 - €2,00 al mese Esperienza: - capopartita: 4 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

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