Capo Pasticcere

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**ANNUNCIO DI LAVORO - MASTRO PASTICCERE**: - per Amari23 - Gruppo Callivà_ Il locale **Amari23**, punto di riferimento nel cuore di Palermo per colazioni, dessert e proposte gourmet, **ricerca un Mastro Pasticcere** esperto e appassionato, capace di dirigere e valorizzare un piccolo ma dinamico reparto di pasticceria composto da **3 unità operative**.
- **Coordinare e formare il team di pasticceria**, ottimizzando tempi e flussi di lavoro;
- **Spingere la produzione** in termini sia **quantitativi** (ottimizzazione dei ritmi e della resa produttiva), sia **qualitativi** (standard elevati e costanza nel gusto e nella presentazione);
- Curare con attenzione **l’estetica e la creatività dei prodotti**, in linea con l’immagine premium di Amari23;
- Collaborare con la direzione nella creazione di **nuove linee di prodotto**, stagionali o tematiche. **Requisiti**:



- Esperienza pluriennale come capo pasticcere o responsabile di laboratorio;
- Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria classica e moderna;
- Capacità organizzative e leadership;
- Attenzione ai dettagli, igiene e rispetto delle normative HACCP. **Offriamo**: - Inserimento stabile in una realtà strutturata e in crescita;
- Atmosfera di lavoro professionale, moderno e stimolante;
- Retribuzione adeguata all’esperienza e agli obiettivi di performance. Di fondamentale importanza anche spiccate qualità umane, in grado di tenere unite il gruppo e dargli stabilità nel tempo. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.500,00 - €2.500,00 al mese Esperienza: - pasticcere: 5 anni (Obbligatorio)

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