Assistant Restaurant Manager - Anglo American Hotel Florence Curio Collection By Hilton

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**Assistant Restaurant Manager
- Anglo American Hotel Florence Curio Collection by Hilton** Per l'esclusivo Anglo American Hotel Florence Curio Collection by Hilton 5* nella città di Firenze siamo alla ricerca di un profilo di Assistant Restaurant Manager da inserire nel nostro fantastico team! La risorsa riporterà gerarchicamente al Restaurant Manager dell’hotel e al General Manager, garantendo il servizio d’eccellenza e il raggiungimento degli obiettivi di vendita. **Responsabilità principali**
- Gestire in prima persona il servizio bar, assicurando un’accoglienza impeccabile e un’esperienza memorabile per gli ospiti.
- Coordinare, formare e motivare il team del bar, garantendo efficienza, professionalità e coerenza con gli standard dell’hotel.
- Curare la drink list e proporre nuove idee per migliorare l’offerta beverage in linea con lo stile dell’Hotel
- Collaborare con il Restaurant Manager per sviluppare strategie di upselling e promozioni mirate a incrementare i ricavi del reparto F&B.;
- Svolgere attività di back office, tra cui ordini e controllo stock, gestione fornitori, analisi vendite, margini e costi operativi.
- Monitorare la qualità del servizio e la soddisfazione degli ospiti, intervenendo tempestivamente in caso di eventuali complaints.




- Mantenere un elevato standard di pulizia, organizzazione e cura estetica del bar. **Requisiti necessari**
- Esperienza comprovata in ruoli di Head Barman, Bar Manager, Maitre, preferibilmente in strutture alberghiere di lusso.
- Ottima conoscenza dei cocktail internazionali, delle tecniche di miscelazione e delle tendenze contemporanee del settore.
- Spiccata attitudine commerciale e capacità di analisi dei risultati di vendita.
- Ottime doti relazionali, leadership e orientamento al cliente.
- Conoscenza fluente della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus.
- Padronanza dei principali sistemi di gestione bar e POS.
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni serali e nei weekend.
- **Domicilio nei pressi della citta’ di Firenze** **CONDIZIONI DI LAVORO**
- Contratto: tempo determinato di 12 mesi con prospettiva di trasformazione a indeterminato.
- Luogo: Via Solferino, n.6
- Orario: full time
- Retribuzione: commisurata all’esperienza
- Benefits: mensa aziendale; utilizzo staff rate per Hilton Hotels Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.126,65 - €2.471,48 al mese Vantaggi: - Mensa aziendale
- Orario flessibile

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