Chef de Rang / Responsabile di Sala - Full Time - no Spezzato

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Ornelli Black Angus Steakhouse, ristorante specializzato in Black Angus e punto di riferimento a Roma per una clientela internazionale, seleziona **Chef de Rang con responsabilità diretta sul servizio di sala**. Cerchiamo una figura **professionale e operativa**, inserita in una **struttura organizzata**, dove ogni ruolo è definito e il servizio viene svolto con metodo e standard chiari. Tipologia e orari/turni
- **Contratto**: Tempo pieno - Tempo pieno
- **Turno principale**: serale 17.00 - 24.00
- **Durata turno**: 7 ore (massimo 8)
- Non è richiesta copertura di più mansioni per carenza di personale Cosa offriamo
- **Stipendio netto non inferiore a €1.500/mese**: - **Bonus su KPI misurabili**: - **Mance rilevanti** per chi gestisce correttamente il proprio rango
- Turnazione sostenibile e pianificata
- **Formazione continua**, interna ed esterna
- Ambiente professionale, stabile e rispettoso Come si lavora Il ristorante è strutturato con ruoli dedicati: - **Chef de Rang affiancato da runner**: - Presenza di **barman**: - **Responsabile di sala/servizio**: - **Addetto alle prenotazioni** Non è un contesto dove si coprono più mansioni per mancanza di personale.
Si lavora con **procedure operative, standard condivisi e organizzazione precisa**.
Niente improvvisazione,



niente urla: metodo e rispetto. Mansioni
- Gestione autonoma del proprio rango
- Accoglienza e cura dell’Ospite
- Presa delle comande e coordinamento con cucina
- Porzionatura e servizio delle carni al tavolo
- Fidelizzazione della clientela
- Applicazione degli standard di servizio del locale Requisiti
- Esperienza come **Chef de Rang**: - Abitudine al servizio à la carte di livello medio/alto
- Italiano livello B1 o madrelingua
- Inglese livello B1 o superiore
- Ordine, precisione e capacità organizzativa
- Attitudine a lavorare sotto pressione mantenendo qualità e controllo Candidatura I profili in linea verranno contattati per un colloquio conoscitivo. **Ornelli Black Angus Steakhouse**
Via Merulana 224 - Roma Contratto di lavoro: Tempo pieno, Apprendistato Retribuzione: €1.500,00 - €1.700,00 al mese Benefit: - Orario flessibile
- Supporto allo sviluppo professionale Domande di preselezione: - In quale zona di Roma abiti? Esperienza: - Chef de Rang o Cameriere: 1 anno (Obbligatorio) Lingua: - Italiano madrelingua o livello C1 (Obbligatorio)
- Inglese livello b2 o madrelingua? (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

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