Capo Partita in Hotel

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**Capo Partita in Hotel 5 Stelle | Zona EUR (Roma)** Per il ristorante di una struttura alberghiera di alto livello, JoJolly ricerca **2 Capo Partita** da inserire stabilmente nella brigata di cucina. **Chi Siamo**
**JoJolly** è una startup innovativa che connette professionisti della ristorazione con ristoranti, hotel, catering ed eventi alla ricerca di personale qualificato. Promuoviamo un nuovo modo di lavorare nel mondo Horeca: regolare, trasparente e orientato alla valorizzazione delle competenze. **Il Contesto**
La cucina propone piatti internazionali, hamburger e alcune specialità della tradizione romana. L’ambiente è organizzato, strutturato e orientato a standard qualitativi elevati. La risorsa, dopo una prima fase di affiancamento trasversale su tutte le partite, verrà assegnata in modo solido a una specifica partita, della quale diventerà responsabile. **Responsabilità**




- Gestione autonoma della partita assegnata
- Supporto operativo sulle diverse partite nella fase iniziale
- Preparazione delle linee per il servizio di pranzo e cena
- Collaborazione con lo Chef e con l’intera brigata
- Controllo qualità delle preparazioni e rispetto degli standard della struttura
- Applicazione delle norme HACCP **Orari di lavoro (a rotazione)**
- 15:00 - 23:30
- 10:00 - 18:30
- 5:30 - 14:00 (meno frequente) **Inquadramento**
- CCNL Turismo
- Livello 4°
- RAL indicativa: 26.000 € (valutabile in fase di offerta) Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: a partire da €1.700,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

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