25 ago - Italia
Restworld
Descrizione
Stiamo cercando un capo partita ai primi per "**Il Prestigio**", ristorante italiano in nuova apertura a Leipzig, nella zona più bella della città! Le persone ideali per questa posizione **hanno almeno 3 anni di esperienza nel ruolo** e una solida comprensione delle operazioni di una cucina qualificato. Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di: - garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari
- mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
- gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina
- impiattare le pietanze secondo le indicazioni fornite
- preparazioni per il servizio Contratto
Il contratto offerto per la posizione è a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a **tempo indeterminato.** Assunzione a partire da maggio/giugno 2025. L'impegno richiesto è a **tempo pieno**, per** 6 giorni settimanali**, organizzato in **turnazioni variabili** **Turni**
- 10:00 - 14:00/19:00 - 23:00 Lo stipendio offerto varia tra i **2.300€ e i 2.600€ netti mensili**, per tenere conto delle diverse professionalità, e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. **Alloggio** incluso nell'offerta, direttamente sopra al ristorante Cosa offre l'azienda
- Alloggio Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Primi piatti
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