Chef di Cucina

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**Masseria Triticum** è una realtà agricola e gastronomica nel cuore della Puglia, dove la cucina nasce dalla terra e si evolve in chiave contemporanea. Siamo alla ricerca di un/una **Chef** per inserimento **annuale**, capace di guidare la cucina tra:
**tradizione pugliese e mediterranea** ✨ **rivisitazione creativa e gourmet** **Responsabilità**
- Gestione operativa della cucina e del servizio
- **Sviluppo autonomo dei menu** stagionali e menu evento
- Coordinamento brigata e supervisione qualità/impiattamento
- Gestione ordini, scorte e HACCP
- Servizi **80-100 coperti medi**, picchi fino a **200 ospiti** (eventi/matrimoni) Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.187,51 - €2.306,63 al mese Sede di lavoro: Di persona

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