Responsabile di Ristorante

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GruppoInnova S.p.A. ricerca una figura di responsabile per avvio attività di ristorazione in zona Testaccio. **Responsabilità**: - Gestire e supervisionare tutte le operazioni quotidiane del ristorante, con particolare attenzione alla qualità della cucina e al servizio;
- Coordinare e motivare il team di cucina e di sala per garantire un'esperienza gastronomica eccellente;
- Collaborare con lo chef nella creazione e nell’aggiornamento del menù, con un focus sulla cucina di mare e i piatti tradizionali italiani;
- Gestire le relazioni con i fornitori, assicurando l’approvvigionamento di ingredienti freschi e di alta qualità;
- Controllare il budget, gestire i costi operativi e le risorse, garantendo un'ottima redditività.
- Monitorare il livello di soddisfazione dei clienti e implementare soluzioni per migliorare continuamente l’esperienza degli ospiti;
- Assicurare che gli standard di igiene e sicurezza alimentare siano rispettati in ogni fase della preparazione e del servizio. **Requisiti**:



- Esperienza comprovata nella gestione di ristoranti;
- Ottime capacità organizzative e di leadership, con un forte orientamento al cliente;
- Capacità di gestire team diversificati e di lavorare sotto pressione;
- Ottima conoscenza delle dinamiche di gestione di un ristorante, inclusi gli aspetti finanziari e operativi;
- Eccellenti doti di comunicazione e problem solving. **Offriamo**: - Un ambiente di lavoro elegante e stimolante, con un team appassionato e competente;
- Opportunità di crescita e sviluppo in un ristorante di prestigio;
- Retribuzione commisurata all’esperienza. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.800,00 - €2.500,00 al mese Esperienza: - responsabile: 3 anni (Obbligatorio) Lingua: - Inglese (Preferenziale) Abilitazione/Certificazione: - Patente B (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

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