La **Pasticceria Zucchero Velato**, cuore pulsante della proposta dolciaria del **Gruppo** **Manzionna**, è alla ricerca di un **Head Pastry Chef** per la stagione 2026. **Le tue responsabilità principali**: - **Sviluppo Offerta**: Ideazione della linea di pasticceria (mignon, dessert al piatto, grandi lievitati) e della **pasticceria salata**.
- **Gestione Eventi & Banchettistica**: Organizzazione e supervisione della produzione per **matrimoni, compleanni e torte da cerimonia**, assicurando tempistiche e qualità su grandi volumi.
- **Tecnica di Produzione e Stoccaggio**: Ottimizzazione dei processi produttivi e gestione delle catene di stoccaggio.
- **Coordinamento**: Supervisione della brigata e gestione operativa del laboratorio. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 5 mesi Retribuzione: Fino a €3.500,00 al mese Vantaggi: - Alloggio Sede di lavoro: Di persona

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