Capo Reparto Gastronomia – Supermercato a Gualtieri (RE)
Pubblicato il 25-08-2026 - SVM Work Solution in Gualtieri
Un'azienda della grande distribuzione organizzata, attiva dal 1937 e presente sul territorio nazionale con una rete articolata di punti vendita al dettaglio e all'ingrosso operanti sotto diverse insegne, ricerca un Capo Reparto Gastronomia per il proprio supermercato di Gualtieri (RE). La società, aderente al Gruppo Selex, commercializza anche linee di prodotti a marchio proprio e offre servizi di spesa online e ordini di elettronica, configurandosi come una realtà strutturata e in continua evoluzione nel panorama della GDO italiana.
Descrizione della Posizione
La figura ricercata assume la responsabilità operativa e gestionale del banco gastronomia, coordinando il team di reparto e garantendo al contempo elevati standard qualitativi nell'esposizione e nella preparazione dei prodotti. Il ruolo richiede una solida esperienza maturata nel settore della grande distribuzione e una piena padronanza delle tecniche di lavorazione di salumi e formaggi, unita a capacità di leadership e orientamento al risultato. L'impiego è a tempo determinato, full time su 40 ore settimanali distribuite su turni — anche spezzati — dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo a rotazione.
Mansioni principali
- Coordinare e gestire il personale assegnato al reparto
- Supervisionare la qualità e la presentazione dei prodotti esposti al banco
- Gestire gli ordini e il rifornimento delle merci
- Controllare le scadenze e vigilare sul rispetto delle norme HACCP
- Gestire l'inventario e monitorare il livello delle scorte
- Provvedere al taglio e alla preparazione di salumi,
formaggi e specialità gastronomiche
- Accogliere i clienti al banco, fornendo assistenza e consulenza personalizzata
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel medesimo ruolo, maturata nel settore della GDO
- Piena padronanza della lingua italiana
- Conoscenza approfondita e applicazione delle normative HACCP
- Comprovata esperienza nel taglio e nella lavorazione di salumi, formaggi e prodotti gastronomici
- Dimestichezza con bilance elettroniche e affettatrici
- Capacità di gestione e coordinamento di un team di lavoro
- Conoscenza delle tecniche di esposizione e allestimento del banco
- Competenza nella gestione degli ordini e nel controllo delle scorte
- Capacità di monitoraggio e analisi dei KPI di reparto
- Ottime doti organizzative e spiccata attitudine alla relazione con la clientela
- Solida capacità di problem solving e gestione dello stress
- Flessibilità nella turnazione, inclusi i turni spezzati
- Automunito/a
Chi desidera mettere a frutto la propria esperienza nella GDO all'interno di un'organizzazione consolidata e strutturata troverà in questa posizione un contesto qualificato stimolante, in cui la competenza tecnica e le capacità gestionali trovano piena valorizzazione.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 Reg. UE 2016/679.