25 ago - Pinzolo
Ho.Re.Ca.
Job description
Assistant Food & Beverage Manager
La nostra azienda cliente è una prestigiosa realtà operante nel settore dell’ospitalità di lusso, con una struttura alberghiera rivolta a una clientela nazionale e internazionale.
La struttura propone un’offerta Food & Beverage articolata, che comprende ristoranti, bar, room service, banqueting e minibar, con particolare attenzione alla qualità del servizio, alla cura degli ambienti e all’esperienza dell’ospite.
Per il potenziamento del proprio organico, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di Assistant Food & Beverage Manager.
La persona entrerà a far parte di un ambiente strutturato e internazionale, collaborando con professionisti provenienti da diverse aree della ristorazione alberghiera. Lavorerà a stretto contatto con il Food & Beverage Manager, supportandolo nel coordinamento operativo dei reparti e nella gestione quotidiana dei team.
La risorsa si occuperà di:
- supportare il Food & Beverage Manager nel coordinamento di ristoranti, bar, room service, banqueting e minibar;
- supervisionare le attività operative dei reparti, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali;
- collaborare alla gestione del personale, dei turnazioni, dei briefing operativi e della formazione dei team;
- monitorare costi, consumi, scorte, food cost, beverage cost e principali indicatori di performance;
- gestire eventuali richieste o criticità degli ospiti, assicurando un servizio coerente con il posizionamento della struttura.
Requisiti
- esperienza pregressa in ruoli analoghi presso hotel di lusso, resort o realtà strutturate della ristorazione;
- conoscenza delle principali dinamiche operative ed economiche dell’area Food & Beverage;
- conoscenza fluente della lingua inglese, requisito tassativo;
- capacità di gestione del personale e di coordinamento tra più reparti;
- disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e durante le festività.
Soft skills
- leadership operativa e capacità di supportare il team;
- orientamento all’ospite e attenzione alla qualità del servizio;
- capacità organizzativa e gestione delle priorità;
- problem solving e gestione delle criticità.
Inquadramento economico
- applicazione del CCNL Commercio;
- contratto a tempo indeterminato;
- range retributivo: RAL €40.000 - €45.000
Requirements
Assistant Food & Beverage Manager
La nostra azienda cliente è una prestigiosa realtà operante nel settore dell’ospitalità di lusso, con una struttura alberghiera rivolta a una clientela nazionale e internazionale. La struttura propone un’offerta Food & Beverage articolata, che comprende ristoranti, bar, room service, banqueting e minibar, con particolare attenzione alla qualità del servizio, alla cura degli ambienti e all’esperienza dell’ospite. Per il potenziamento del proprio organico, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di Assistant Food & Beverage Manager. La persona entrerà a far parte di un ambiente strutturato e internazionale,
collaborando con professionisti provenienti da diverse aree della ristorazione alberghiera. Lavorerà a stretto contatto con il Food & Beverage Manager, supportandolo nel coordinamento operativo dei reparti e nella gestione quotidiana dei team.
La risorsa si occuperà di: • supportare il Food & Beverage Manager nel coordinamento di ristoranti, bar, room service, banqueting e minibar; • supervisionare le attività operative dei reparti, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali; • collaborare alla gestione del personale, dei turni, dei briefing operativi e della formazione dei team; • monitorare costi, consumi, scorte, food cost, beverage cost e principali indicatori di performance; • gestire eventuali richieste o criticità degli ospiti, assicurando un servizio coerente con il posizionamento della struttura.
Requisiti • esperienza pregressa in ruoli analoghi presso hotel di lusso, resort o realtà strutturate della ristorazione; • conoscenza delle principali dinamiche operative ed economiche dell’area Food & Beverage; • conoscenza fluente della lingua inglese, requisito tassativo; • capacità di gestione del personale e di coordinamento tra più reparti; • disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e durante le festività.
Soft skills • leadership operativa e capacità di supportare il team; • orientamento all’ospite e attenzione alla qualità del servizio; • capacità organizzativa e gestione delle priorità; • problem solving e gestione delle criticità.
Inquadramento economico • applicazione del CCNL Commercio; • contratto a tempo indeterminato; • range retributivo: RAL €40.000 - €45.000
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