Restaurant Manager

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Entrare a far parte di Eight Hotels significa contribuire a un’idea di ospitalità fondata su eccellenza, cura del dettaglio e stile di servizio distintivo.
Gruppo indipendente di hotel 5*, Eight Hotels è presente in alcune delle destinazioni più esclusive d’Italia, Cortina, Portofino, Paraggi e, prossimamente, Venezia, con strutture caratterizzate da eleganza, autenticità e forte identità.
Lavorare con Eight Hotels significa entrare a far parte di un gruppo solido, indipendente e in crescita, in cui cura del dettaglio, qualità e attenzione alle persone sono valori fondamentali.
Eccellenza, cura e persone al centro: questa è la Eight Experience.
Contesto e descrizione del ruolo:
Per l’organico dell’Eight Hotels, si ricerca un/a Restaurant Manager con disponibilità a partire dal 15 Ottobre, eseguendo una turnazione settimanale strutturata su 6 giorni lavorativi con 1 giorno di riposo a scorrimento, su turnazioni dal lunedì alla domenica
La risorsa inserita coordinerà il team di sala assicurando un servizio snello e organizzato. Inoltre supervisionerà il servizio,



garantendo la qualità dell’esperienza degli ospiti e il buon funzionamento del reparto.
Responsabilità del ruolo:
Tra le principali responsabilità rientrano:
- Coordinamento e supervisione del servizio di sala.
- Organizzazione dei turni e predisposizione del planning.
- Coordinamento, formazione e affiancamento del team.
- Supervisione dell’accoglienza e dell’assistenza agli ospiti.
- Controllo degli standard di servizio e della qualità dell’esperienza.
- Gestione delle attività operative e delle esigenze del reparto.
- Coordinamento con cucina, ricevimento e gli altri reparti della struttura.
- Gestione di eventuali complaints.
- Gestione di briefing e debriefing con il reparto F&B.;
- Gestione e aggiornamento degli inventari e delle giacenze.

Requisiti richiesti:
- Provenienza consolidata nello stesso ruolo presso Boutique Hotel o strutture 5*/ 5*L
- Ottima e fluente conoscenza della lingua inglese, la cono

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