Chef de partie
Pubblicato il 25-08-2026 - Relais San Giuliano in Catania
Il Relais San Giuliano, boutique hotel de charme, è alla ricerca di uno Chef de Partie per sostituzione di un collega in malattia, con tempo determinato, sede di lavoro a Viagrande.
La persona si occuperà quotidianamente della preparazione, cottura e impiattamento dei piatti assegnati alla propria partita, garantendo standard elevati di qualità e presentazione. Curerà la mise en place, il controllo delle scorte e la corretta gestione degli ingredienti, nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare. Lavorerà a stretto contatto con la brigata di cucina e con lo chef, contribuendo alla coerenza dei piatti con l'identità del Relais.
Il lavoro si svolge su turnazione diurna e serale, con possibilità di spezzato. L'outlet ristorativo abbraccia il bistrot, iPalici fine dining e l'eventistica.
Si richiede:
Esperienza comprovata come chef de partie o ruolo analogo in contesti di ristorazione di medio-alto livello
Solida conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea, con attenzione alle materie prime locali
Diploma di scuola alberghiera o formazione equivalente; gradita conoscenza di base dell'inglese
Flessibilità oraria, disponibilità a turni e weekend, disponibilità immediata
Si precisa che non è prevista sistemazione alloggiativa: verrà valutata positivamente la vicinanza alla sede lavorativa.
Candidature entro il 01/09.
Inviare CV ed eventuali referenze a: (email hidden)
I candidati ritenuti idonei saranno ricontattati direttamente dall'Ufficio HR.