Commis di Sala
Pubblicato il 25-08-2026 - Minor Hotels Europe And Americas in Roma
Quale sarà la tua missione?
In qualità di commis di sala sarai responsabile di prendere le ordinazioni e consegnare cibo e bevande ai nostri clienti, garantendo un'esperienza complessiva eccellente.
Cosa dovrai fare?
Fornire un servizio clienti eccellente che favorisca la soddisfazione.
Accogliere e riconoscere tutti gli ospiti secondo gli standard di Compagnia.
Mantenere un contatto diretto e frequente con gli ospiti, soprattutto nei momenti più importanti del loro soggiorno, come la colazione, il pranzo, la cena e/o eventuali eventi o riunioni (banqueting, coffee break, ecc.).
Dimostrare un'ottima conoscenza degli ospiti abituali, prestando attenzione alle loro preferenze.
Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.
Esaminare le specialità giornaliere e le modifiche al menu con il corrispondente team F&B.;
Gestire le prenotazioni al ristorante.
Comunicare efficacemente con il personale di cucina per assicurarsi che gli ordini siano accurati e consegnati tempestivamente.
Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli del ristorante e delle sale riunioni come richiesto.
Adempiere ai processi e alle procedure relative all'allestimento dei prodotti, alla qualità e al servizio secondo gli standard del brand.
Gestire la consegna degli assegni e la riscossione dei pagamenti dai clienti, utilizzando il sistema del punto vendita. Questo include la gestione del denaro contante e l’elaborazione delle transazioni con carte di credito e debito.
Identificare le occasione per aumentare le entrate del reparto F&B; attraverso l'upselling.
Assicurarsi che tutti i punti vendita F&B; siano puliti, ordinati e pronti ad accogliere gli ospiti.
Seguire tutte le norme/regolamenti sanitari pertinenti e tutte le linee guida del servizio clienti.
Cosa stiamo cercando?
Una precedente esperienza nello svolgimento di funzioni simili in altre catene alberghiere o in settori affini sarà molto preziosa.
Formazione professionale in materia di ospi