Food & Beverage Manager - Catania Centro

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Per il potenziamento del nostro organico, siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager da inserire all’interno della nostra struttura nel centro di Catania. La risorsa avrà un ruolo di responsabilità nella gestione operativa del ristorante, nel coordinamento del personale e nel mantenimento degli standard qualitativi e di servizio, contribuendo attivamente al raggiungimento degli obiettivi aziendali. Cerchiamo un professionista con esperienza consolidata nel settore della ristorazione e una resistente attitudine alla leadership, capace di gestire persone, processi e attività operative con autonomia, organizzazione e orientamento al risultato.

Responsabilità

Gestione e supervisione delle attività operative quotidiane.
Coordinamento, organizzazione e motivazione del team.
Pianificazione dei turnazioni e gestione delle esigenze organizzative del personale.
Supervisione del servizio e verifica del rispetto degli standard qualitativi.
Gestione delle esigenze e delle eventuali criticità relative alla clientela.
Monitoraggio dei costi e gestione del budget.




Gestione degli acquisti e dei rapporti con i fornitori.
Collaborazione con la direzione per il raggiungimento degli obiettivi operativi ed economici.
Individuazione di opportunità di miglioramento dei processi e dell’organizzazione del lavoro.

Requisiti

Almeno 7 anni di esperienza nel ruolo di Food & Beverage Manager o in posizioni analoghe, preferibilmente maturata in realtà ristorative strutturate o nel settore hospitality.
Comprovata esperienza nella gestione e nel coordinamento del personale.
Ottime capacità organizzative, di leadership e di gestione operativa.
Autonomia, capacità decisionale e attitudine alla risoluzione dei problemi.
Esperienza nella gestione del budget, dei costi e degli acquisti.
Buona conoscenza dei principali software gestionali; la conoscenza di WyCash costituisce un plus.
Conoscenza fluente della lingua inglese.
La conoscenza di una seconda lingua straniera sarà considerata un plus.
Forte

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