Responsabile di Sala Ristorante e Bar
Pubblicato il 25-08-2026 - Altro in Italia
Sede:
Old Wild West Sondrio Fuentes Inquadramento:
1° - 2° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell'inquadramento e dell'esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.
Tempo determinato / Tempo indeterminato
sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale
Tipologia oraria:
Full-time
Monte ore:
40 ore settimanali
Turni:
disponibilità richiesta in base alle esigenze organizzative del ristorante
Siamo la rinomata catena italiana con oltre 240 ristoranti in Italia e all'estero, e continuiamo a crescere Old Wild West fa parte del Gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa.
Siamo alla ricerca di un/a Direttore/trice di Ristorante pronto/a a guidare il locale verso il raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici, garantendo una gestione ottimizzato e la valorizzazione del team.
In qualità di Direttore di Ristorante, sarai responsabile della gestione operativa del ristorante e del coordinamento del team,
contribuendo al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi del locale.
Coordinare e supportare, quando necessario, le attività di sala, cucina e bar;
Garantire elevati standard di servizio e un'esperienza cliente in linea con i valori del brand;
Gestire le esigenze dei clienti con approccio proattivo e orientamento alla soluzione;
Organizzare e guidare il team di lavoro, favorendo collaborazione, coinvolgimento e sviluppo delle persone;
Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante;
Assicurare il rispetto delle procedure operative, organizzative e di sicurezza aziendali.
Esperienza nel ruolo: un percorso significativo già maturato come Direttore/trice di Ristorante, preferibilmente nel settore della ristorazione commerciale o in contesti analoghi;
Gestione delle risorse umane: esperienza nel guidare e coordinare team numerosi all'interno di rea