Restaurant Manager / Responsabile operativo di ristorante

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Ristorante a Lecco ricerca un/una Restaurant Manager – Responsabile operativo di ristorante da inserire stabilmente nel proprio team.

Cerchiamo una persona concreta, affidabile e presente sul campo, capace di coordinare il personale e garantire il corretto funzionamento quotidiano del ristorante. Il ruolo non è esclusivamente gestionale: il responsabile parteciperà attivamente al servizio e rappresenterà il punto di riferimento operativo per collaboratori, proprietà e clienti.

Principali responsabilità:

- organizzare e coordinare i turni del personale;
- supervisionare il servizio di sala, l’asporto e il delivery;
- guidare, formare e motivare il team;
- partecipare alla selezione e all’inserimento di nuovi collaboratori;
- assicurare il rispetto delle procedure e degli standard del locale;
- gestire eventuali problemi operativi e richieste dei clienti;
- controllare scorte, ordini, inventari, sprechi e corretto utilizzo delle materie prime;
- monitorare l’andamento del servizio e i principali indicatori gestionali;
- collaborare direttamente con la proprietà per migliorare organizzazione, qualità ed efficienza del ristorante.

Requisiti richiesti:

- esperienza precedente come Restaurant Manager, responsabile di ristorante, responsabile di sala o ruolo analogo;




- esperienza nella gestione e nel coordinamento di un team;
- capacità organizzative, affidabilità e attitudine alla risoluzione dei problemi;
- orientamento al cliente e attenzione alla qualità del servizio;
- capacità di lavorare con autonomia e assumersi responsabilità;
- disponibilità a lavorare su turni, anche serali, nei fine settimana e nei giorni festivi;
- buona conoscenza della lingua italiana;
- conoscenza di base degli strumenti digitali utilizzati nella ristorazione.

Cosa offriamo:

- contratto full-time con inquadramento commisurato all’esperienza;
- possibilità di premio legato al raggiungimento di obiettivi condivisi;
- ambiente di lavoro organizzato e attività consolidata sul territorio;
- confronto diretto con la proprietà;
- possibilità di crescita professionale e di partecipare allo sviluppo di nuovi progetti di ristorazione.

Sede di lavoro: Lecco

La selezione prevede un primo colloquio conoscitivo e un successivo incontro presso il ristorante.

Retribuzione: €1.800,00 - €2.500,00 al mese

Benefit:

- Bevande gratis
- Mensa aziendale
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo crescita professionale

Sede di lavoro: Di persona

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