ISPETTORE D'AREA RISTORAZIONE COLLETTIVA | AREA PIEMONTE

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ISPETTORE D'AREA RISTORAZIONE COLLETTIVA | AREA PIEMONTE

Ristoservice Srl, azienda leader nel settore della ristorazione collettiva e dei servizi, ricerca un/una Ispettore di Zona da inserire a supporto della gestione operativa delle strutture situate nell’area del piemonte.

La risorsa avrà un ruolo strategico nel coordinamento e nel controllo delle unità produttive assegnate, garantendo il rispetto degli standard qualitativi aziendali, l’efficienza economica delle commesse e la corretta applicazione delle procedure operative e normative (HACCP, sicurezza sul lavoro e procedure aziendali).

Opererà a stretto contatto con la Direzione Operativa e con i responsabili delle strutture, rappresentando un presidio costante sul territorio per il monitoraggio delle performance e la gestione delle attività quotidiane.

DETTAGLI DELLA POSIZIONE

- Sede operativa: Piemonte
- Contratto: Full Time
- Inserimento: IMMEDIATO
- Disponibilità a spostamenti giornalieri sul territorio assegnato
- Inquadramento: 2° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale
- RAL tabellare di riferimento: € 28.210,22 – € 30.028,90 lordi annui

ATTIVITÀ PRINCIPALI

- Coordinamento operativo delle strutture di ristorazione collettiva assegnate
- Supervisione delle attività produttive e dei servizi erogati presso gli appalti
- Monitoraggio dei costi di gestione (food cost, costo pasto, costo del personale, consumi e magazzino)
- Verifica del rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali
- Controllo dell'applicazione delle normative HACCP e sicurezza alimentare
- Supporto ai responsabili di struttura nella gestione delle criticità operative
- Pianificazione e ottimizzazione delle risorse umane e dei turni di lavoro
- Analisi dei principali KPI di servizio (produttività, marginalità, scarti, customer satisfaction)




- Gestione dei rapporti con clienti, referenti delle strutture e committenti
- Supporto alle attività di start-up di nuovi appalti e riorganizzazione dei servizi
- Collaborazione con gli uffici aziendali per il raggiungimento degli obiettivi operativi ed economici

REQUISITI

- Esperienza consolidata nel settore della ristorazione collettiva organizzata
- Provenienza da ruoli di coordinamento, supervisione o gestione multi-sito
- Conoscenza delle dinamiche economiche della commessa e dei principali KPI gestionali
- Capacità di gestione del personale e coordinamento di team distribuiti sul territorio
- Ottime capacità organizzative, relazionali e di problem solving
- Conoscenza della normativa HACCP e delle procedure di sicurezza sul lavoro
- Disponibilità a frequenti spostamenti sul territorio assegnato

REQUISITI PREFERENZIALI

- Esperienza nella gestione di appalti pubblici e privati
- Conoscenza di software gestionali dedicati alla ristorazione collettiva
- Formazione tecnica o gestionale in ambito food service

COSA OFFRIAMO

- Inserimento in una realtà strutturata e in continua crescita
- Ruolo con elevata autonomia operativa e responsabilità gestionale
- Auto aziendale ad uso promiscuo
- Computer portatile e telefono aziendale
- Percorso di crescita professionale verso ruoli di maggiore responsabilità
- Ambiente dinamico, strutturato e orientato al raggiungimento degli obiettivi

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03, 216/03 e 198/06.

Gli interessati sono invitati a inviare il proprio curriculum vitae aggiornato, autorizzando il trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).

Retribuzione: €28.210,22 - €30.028,90 all'anno

Benefit:

- Auto aziendale
- Computer aziendale

Sede di lavoro: Di persona

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