MAITRE

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Umana S.p.A. cerca MAITRE per un’importante azienda del territorio. Ti occuperai di coordinare le attività di produzione nel settore della ristorazione e hotellerie. Sarai responsabile della gestione del personale di sala, dell'accoglienza degli ospiti e della supervisione del servizio. Avrai un ruolo chiave nel garantire un'esperienza culinaria di alta qualità, rispettando gli standard dell'azienda e le aspettative dei clienti.

Responsabilità:

- Coordinamento del Team: Gestire, formare e supervisionare il personale di sala e gli addetti al banchetto durante tutto l'evento, assicurare una comunicazione costante con lo Chef e gli altri collaboratori (wedding planner, coordinatori deli eventi)
- Gestione delle tempistiche: rispettare le tempistiche in base alle direttive aziendali e alle richieste del cliente e coordinare i tempi del servizio tra la sala e la cucina
- Gestione dell'Allestimento: Organizzare la disposizione dei tavoli, dei buffet e coordinare prestatori di servizi esterni (pasticceri, fotografi, musicisti)
- Controllo Qualità: Assicurare che cibi e bevande vengano serviti alla temperatura corretta, con una presentazione impeccabile e nei tempi previsti.
- Interazione con il Cliente: Accogliere gli ospiti, gestire eventuali richieste speciali, risolvere tempestivamente qualsiasi criticità in loco, risolvere eventuali reclami con diplomazia e professionalità.
- Logistica e Inventario: Monitorare e ottimizzare le scorte di cibo, bevande e attrezzature, ottimizzandone la gestione durante l’evento.

Requisiti:

- : Almeno 5 anni nel settore della ristorazione,



banqueting con ruoli di responsabilità
- Ottima capacità di problem solving sotto stress e gestione del tempo.
- Forti doti di leadership e attitudine a lavorare in squadra.
- Disponibilità a lavorare su turnazioni, nei fine settimana e nei giorni festivi.

Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su www.umana.it/privacy è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).
Umana S.p.A.
Umana è fra le principali Agenzie per il Lavoro (Aut. Min. Lav. Prot. n. 1181 – SG del 13/12/2004) in Italia. Conta 156 filiali sul territorio nazionale e 1500 persone dedicate ai servizi per il lavoro.

Dal 1998 offre un servizio in continua evoluzione con una visione del lavoro che pone al centro la persona attraverso un sistema organico di soluzioni personalizzate dall’alto valore aggiunto: somministrazione di lavoro a tempo determinato, staff leasing, intermediazione, ricerca e selezione, outplacement, formazione e Politiche Attive del Lavoro.

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