Bartender | Ristorante Torre

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ppMarchesi **** segna l'ingresso del Gruppo Prada nel mondo Food and Beverage; le pasticcerie Marchesi, sinonimo di tradizione e storicità milanese, si affiancano a Bar Luce e Ristorante Torre, locations che coniugano arte e ristorazione all'interno degli spazi di Fondazione Prada.
/p pStoria e tradizione si fondono con creatività e innovazione; il talento e la passione delle nostre persone contribuiscono a creare un servizio d'eccellenza e un prodotto di altissima qualità, elementi cardine per offrire ai clienti un'esperienza unica.
/p pContribuisce all'eccellenza dell'esperienza beverage del Ristorante Torre, garantendo qualità, precisione tecnica e coerenza nell'esecuzione dell'offerta bar.
/p pSupporta la visione stilistica e operativa del bar, assicurando un servizio sofisticato e in linea con il posizionamento del Gruppo Prada e con il contesto artistico e culturale della Fondazione Prada.
/p pInterpreta la proposta beverage con professionalità, attenzione al dettaglio e sensibilità al servizio, contribuendo attivamente alla soddisfazione dell'ospite e agli obiettivi di vendita.
/p pPrepara e presenta cocktail e bevande alcoliche e analcoliche nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi del bar.
/p pGarantisce precisione tecnica, costanza qualitativa ed eccellenza estetica in ogni servizio.
/p pSupporta l'Head Bartender nell'implementazione della proposta stagionale e delle nuove referenze.
/p pOffre un servizio elegante, accogliente e personalizzato, in linea con gli standard del Gruppo Prada.




/p pConsiglia gli ospiti nella scelta delle bevande e degli abbinamenti food beverage, contribuendo attivamente agli obiettivi di vendita e alla valorizzazione dei prodotti a maggiore marginalità.
/p pGestisce eventuali richieste o criticità con professionalità, discrezione ed efficacia.
/p ulliConoscenza del Brand e del Contesto /li /ul pAcquisisce e mantiene una conoscenza approfondita del Ristorante Torre e del contesto della Fondazione Prada.
/p pIntegra in modo naturale elementi culturali e artistici nello storytelling verso l'ospite.
/p ulliOperations e Presidio del Bar /li /ul pRispetta le checklist e le procedure di apertura e chiusura del bar.
/p pGarantisce ordine, pulizia e corretta organizzazione delle postazioni di lavoro.
/p pOpera nel rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza.
/p ulliGestione Scorte e Materiali /li /ul pSupporta il monitoraggio delle scorte e segnala tempestivamente necessità di riordino.
/p pCura la corretta conservazione dei prodotti e il mantenimento di bicchieri, attrezzature e materiali di servizio.
/p ulliGestione delle Transazioni /li /ul pGestisce pagamenti e operazioni di cassa con precisione e trasparenza, nel rispetto delle procedure aziendali.




/p ulliCollaborazione e Teamwork /li /ul pLavora in sinergia con sala, cucina e team bar, contribuendo alla fluidità del servizio.
/p pSupporta l'Head Bartender nel mantenimento degli standard operativi e qualitativi.
/p h3Qualità, Efficienza e Risultato /h3 pContribuisce al raggiungimento degli obiettivi qualitativi e commerciali del ristorante.
/p pAgisce come ambasciatore dell'esperienza beverage, rappresentando i valori del Ristorante Torre e del Gruppo Prada.
/p pRispetta tutte le normative vigenti in materia di igiene alimentare, sicurezza sul lavoro e servizio di alcolici.
/p h3Esperienza pregressa in ruolo analogo /h3 pDiploma scuola superiore /p pOttima conoscenza della lingua inglese /p pBuone capacità relazionali e di gestione del cliente /p pDoti di precisione e capacità di lavorare sotto pressione /p pEntrare a far parte della nostra Azienda significa lavorare in un ambiente creativo e internazionale, con team di persone motivate dalla curiosità e dalla ricerca dell'eccellenza.
Il motore del nostro successo è l'importanza e il valore che diamo al talento e alla passione delle nostre persone, favorendone la crescita professionale.br/Il Gruppo Prada promuove un atmosfera di lavoro inclusivo, garantendo pari opportunità a tutti i candidati, indipendentemente da genere, etnia, orientamento sessuale, disabilità, o altre caratteristiche personali.
Crediamo che la diversità sia un valore e ci impegniamo a costruire un ambiente di lavoro equo e rispettoso per tutti.
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