Addetto/a Al Reparto Salumi e Formaggi

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Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un contesto dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale. Per il negozio di Eataly Trieste siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Addetto/a al Reparto Salumi e Formaggi. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita di insaccati e prodotti caseari. Nello specifico le mansioni saranno:
Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;
Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;
Lavorazione dei salumi e formaggi, taglio, affettatura e confezionamento per la vendita;
Corretta conservazione dei salumi e formaggi,



nel rispetto delle loro caratteristiche culinarie e organolettiche;
Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettamento e tracciabilità del prodotto;
Gestione dell’igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari;
Cosa cerchiamo? Esperienza pregressa in ruoli simili;
Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;
Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;
Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
Ottima predisposizione al lavoro in team;
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.

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