Direttore di Produzione Settore Dolciario
Pubblicato il 26-08-2026 - Dolci Nannini Siena in Siena
Azienda storica dolciaria ricerca una figura di Direttore di produzione per il coordinamento di due siti posti rispettivamente nelle province di Siena e Pistoia. Richiesta esperienza pluriennale nel settore food, anche similare. Il direttore di produzione è la figura di riferimento del reparto di produzione assicura la realizzazione della produzione in base ai programmi e nel rispetto sia dei volumi e degli standard qualitativi richiesti, sia dei tempi e dei costi di produzione, in un'ottica di ottimizzazione delle scorte secondo criteri di convenienza economica e profitto e distribuendo con efficacia le risorse umane assegnate. Pianifica e coordina risorse umane, scorte, macchine e mezzi, bilanciando il carico di lavoro e monitorando l'andamento della produzione rispetto ai vincoli identificati in fase di programmazione. Si rapporta con il controllo qualità, garantendo la tracciabilità del prodotto e monitorando resi e scarti. Collabora con il controllo di gestione, verificando budget e costi. Principali mansioni: - assicura l'efficace pianificazione della produzione
- garantisce il raggiungimento degli obiettivi soddisfacendo criteri di qualità, costi e tempi definiti dalla direzione
- definisce il budget e controlla gli elementi di costo, ricercando e proponendo soluzioni produttive, tecnologiche, logistiche e organizzative innovative
- coordina il personale di reparto e ne cura l'addestramento e lo sviluppo
- assegna compiti e mansioni e valuta la produttività delle squadre per individuare aree di miglioramento
- garantisce il rispetto delle norme di sicurezza sul luogo di lavoro e verifica che tutti i lavoratori le conoscano e le osservino e che facciano uso dei dispositivi di protezione individuali
- si accerta dell'applicazione delle norme che disciplinano il settore merceologico di riferimento
- presidia l'approntamento, la conduzione e la manutenzione degli impianti
- utilizza indicatori di performance (KPI) per misurare le prestazioni
- collabora con gli uffici preposti per la rendicontazione economica e i report sull'andamento produttivo. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Vantaggi: - Cellulare aziendale
- Computer aziendale Retribuzione supplementare: - Quattordicesima
- Tredicesima Esperienza: - Direttore di produzione: 2 anni (Obbligatorio)