Sfoglina
Pubblicato il 26-08-2026 - zabariona in Ravenna
Siamo un ristorante tradizionale che pone grande attenzione alla qualità e autenticità dei piatti. Offriamo ai nostri clienti un'esperienza culinaria autentica, basata su ricette della tradizione romagnola, con un focus particolare sulla pasta fresca fatta a mano. Cerchiamo una sfoglina appassionata e competente per arricchire il nostro team. **Descrizione del ruolo**:
La persona selezionata si occuperà della preparazione di pasta fresca fatta a mano secondo le ricette tradizionali (cappelletti, tagliatelle, ravioli, ecc.), curando ogni fase del processo produttivo, dall'impasto alla sfoglia tirata a mano, fino alla creazione dei vari formati. Sarà responsabile anche del controllo qualità e della gestione degli strumenti di lavoro. **Requisiti**: - Esperienza pregressa nella preparazione di pasta fresca fatta a mano, preferibilmente maturata in ristoranti o laboratori artigianali.
- Conoscenza delle tecniche tradizionali di lavorazione della sfoglia e dei diversi formati di pasta.
- Precisione, cura dei dettagli e passione per la cucina italiana.
- Capacità di lavorare in team e di gestire i tempi di produzione in base alle richieste del ristorante.
- Flessibilità negli orari di lavoro, con disponibilità nei weekend e festivi. **Cosa offriamo**: - Un ambiente di lavoro vivace e stimolante, dove l'attenzione alla qualità è al primo posto.
- Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza. Inviare il proprio CV aggiornato Contratto di lavoro: Part-time Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Orario flessibile
- Turno diurno
- Weekend