Commis di sala

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AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino(LE), è alla ricerca di un/una Commis di Sala da inserire all’interno della struttura. L’inserimento rappresenta un’opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.

La figura riportando direttamente al Maître o Restaurant Manager si occuperà di:

Responsabilità

Garantire un'esperienza unica ai nostri clienti, facendoli sentire accolti e coccolati
Eseguire un servizio eccellente, nel rispetto di standard aziendali
Gestire autonomamente il cliente offrendo proposte personalizzate
Svolgere operazioni di ordine e servizio al tavolo
Eseguire operazioni di cassa
Svolgere attività di banco/caffetteria quando necessario
Assicurare fluida comunicazione e coordinamento con il personale addetto a cucina e bar
Attività di riordino e pulizia delle attrezzature e dei locali
Allestimento del buffet delle colazioni e preparazione dei vari servizi previsti




Preparare i tavoli e organizzare la mise en place del ristorante
Mantenere la propria area di lavoro in ordine e pulita
Accogliere e ricevere i clienti, in caso di assenza della persona preposta
Gestire il conto e la cassa (se richiesto)
Gestire i piatti al buffet (se presente)

Qualifiche

Passione per il settore ristorazione e pregressa esperienza nel ruolo in realtà strutturate nell’hotellerie di lusso
Robusto orientamento al Customer Service
Spiccate doti comunicative e relazionali nel rapporto con il resto del team
Orientamento al risultato e al problem solving
Completano il profilo senso di responsabilità, affidabilità, precisione, empatia, entusiasmo e passione per il mondo dell’hospitality
Disponibilità a lavorare su turni, anche spezzati
Capacità di gestire situazioni di forte pressione lavorativa adottando un approccio calmo, educato, discreto ed efficace
Ottima conoscenza dell'inglese e dell'italiano, una terza lingua è un

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