Commis de Partie

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Posizione **"JOIN OUR COMMUNITY", stiamo cercando per Gruppo Miramis, eccellenza nel settore hotellierie di lusso, Commis de Partie che riporteranno al Capo Partita, e si occuperanno di**: - contribuire a realizzare le preparazioni delle pietanze relative a ciascuna partita;
- occuparsi dei semi-lavorati propedeutici alla realizzazione del piatto;
- controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
- stoccare le scorte in magazzino;
- attenersi al rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina;
- notificare al proprio capo di partita di eventuali guasti a impianti e/o ad attrezzature; antincendio della cucina o delle aree comuni;
- attenersi ai regolamenti e alle procedure aziendali;
- attenersi agli standard di conformità indicati nel manuale HACCP;
- pulire a fondo l’area e gli strumenti di lavoro. Requisiti **Farai la differenza se avrai**: - capacità di lavorare in team;
- attenzione alla cura e all’igiene;
- proattività e flessibilità;
- propensione alla gestione dello stress




- ottime capacità organizzative e di problem solving;
**e se sei in possesso di**: - buona conoscenza delle varie tecniche di cottura, pulitura e porzionamento
- diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente;
- esperienza di almeno 3 anni nella stessa posizione in altre strutture alberghiere segmento lusso;
- costituirà titolo preferenziale l’aver frequentato una scuola di cucina di alta formazione Altre informazioni **Ti offriamo**: - contratto full-time (CCNL Turismo Alberghi) con formula 5 giorni lavorativi e 2 giorni di riposo;
- valido pasto Ticket Restaurant, del valore di 8,00€ per ogni giorno di servizio o servizio mensa;
- per i fuori sede alloggio stanza condivisa; Contratto di lavoro: Tempo pieno, Stagionale
Durata contratto: 6 mesi Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Festivo
- Straordinari
- Turni
- Weekend Esperienza: - commis di cucina: 1 anno (Preferenziale)

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