Corporate Chef
Pubblicato il 26-08-2026 - Flour Power in Rimini
**Descrizione del Ruolo** Il **Corporate Chef** è responsabile della supervisione e gestione dell'intera offerta culinaria dell'azienda, garantendo elevati standard qualitativi, coerenza nei menu e ottimizzazione dei processi produttivi. Coordina i team di cucina presenti nelle diverse sedi, sviluppa nuove ricette e strategie gastronomiche in linea con l’identità del brand e le esigenze del mercato. **Responsabilità Principali**
- **Sviluppo e Innovazione**: Creare e aggiornare menu, ricette e standard operativi per garantire qualità, innovazione e coerenza tra tutte le sedi.
- **Gestione Operativa**: Supervisionare l'efficienza delle cucine, garantendo il rispetto delle procedure e degli standard di produzione.
- **Formazione e Leadership**: Formare e guidare gli chef di ogni sede, assicurando il mantenimento degli standard qualitativi e operativi.
- **Controllo Costi e Budget**: Collaborare con il dipartimento finanziario per il controllo dei costi degli ingredienti, delle forniture e dell’efficienza operativa.
- **Gestione Fornitori**: Selezionare e negoziare con i fornitori per garantire materie prime di alta qualità al miglior prezzo.
- **Compliance e Sicurezza Alimentare**: Assicurare il rispetto delle normative HACCP e delle regolamentazioni sanitarie in tutte le sedi operative.
- **Esperienza Cliente**:
Garantire un’esperienza gastronomica eccellente, monitorando il feedback dei clienti e apportando miglioramenti quando necessario. **Requisiti**
- Esperienza comprovata come **Executive Chef** o **Corporate Chef** in realtà ristorative strutturate o catene alberghiere.
- Ottime competenze nella gestione operativa di più cucine.
- Conoscenza approfondita delle tendenze culinarie e capacità di innovare nel rispetto dell’identità aziendale.
- Eccellenti capacità organizzative e di leadership.
- Forte orientamento al controllo dei costi e alla gestione del food cost.
- Conoscenza delle normative di igiene e sicurezza alimentare.
- Disponibilità a viaggiare per visitare le diverse sedi operative. Se sei un professionista appassionato di cucina, con una visione strategica e una forte capacità di gestione operativa, questa è l’possibilità giusta per te! Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: Fino a €2.000,00 al mese Benefit: - Cellulare aziendale
- Computer aziendale
- Lavoro da casa
- Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Orario flessibile
- Weekend Retribuzione supplementare: - Bonus
- Bonus annuale
- Piano incentivi Esperienza: - executive chef / corporate: 3 anni (Obbligatorio)