Cuoco Capo Partita Per Ristorante Sul Mare
Pubblicato il 26-08-2026 - Restworld in Italia
Descrizione
Gibas ristorante situato a Pesaro, e cliente del circuito di Restworld, sta cercando un cuoco capo partita. Il ristorante Gibas propone alla sua clientela una cucina di pesce gourmet. Si prediligono cotture sane e gustose come quella a pietra, a vapore, a bassa temperatura e le preparazioni a crudo. Il menù è scandito dal ritmo delle stagioni del mare e della terra, ricco di prodotti del territorio. Si richiede esperienza nella **cucina di pesce**. Contratto
Si offre tempo determinato con** finalità di assunzione a lungo termine**. L'impegno previsto sarà **full-time** distribuito su 6 giorni a settimana. I **turni**saranno **variabili**:
3 giorni saranno unici e 3 giorni saranno spezzati sul pranzo e la cena. Vengono offerti** vitto e alloggio**. Cosa offre l'azienda
- Alloggio
- Formazione continua
- Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Sfilettare il pesce