Aiutocuoco/a

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7jb2yi

**HABILE** nasce dall’esperienza di oltre 25 anni maturata dal Consorzio di Cooperative Sociali CCS che ha gemmato 10 Cooperative Sociali di tipo A e di tipo B nel cuore del Nordest, fra Padova, Vicenza e Venezia. Attraverso il programma Habile svolgiamo attività di ricerca e selezione, anche di persone con disabilità: partiamo dalla nostra esperienza di oltre 25 anni specializzata nell'inserimento lavorativo e sociale di chi convive con una fragilità. Per una realtà che si occupa di ristorazione a **Milano** siamo alla ricerca di un/' **AIUTO CUOCO/A** **Descrizione del ruolo**
Cerchiamo un/’ aiuto cuoco/a affidabile e motivato/a per affiancare il cuoco responsabile, del servizio. La figura si occuperà di supportare nella**preparazione delle materie prime, nelle cotture base**,**nell’organizzazione della linea e nella pulizia della cucina, contribuendo al buon andamento del servizio e alla riduzione degli sprechi. **Responsabilità principali**: - Collaborare con il cuoco nella preparazione delle ricette (antipasti, primi, secondi, contorni);
- Curare la mise en place e mantenere la linea pronta per il servizio;
- Pulizia, taglio, porzionatura e conservazione delle materie prime secondo le indicazioni del cuoco;




- Lavaggio e riordino delle attrezzature, utensili e piani di lavoro durante e dopo il servizio.
- Rispettare le norme HACCP e le procedure interne in materia di igiene e sicurezza alimentare;
- Supportare eventuali attività legate alla produzione di catering o eventi, su richiesta. **Requisiti**: - Esperienza pregressa, anche breve, come aiuto cuoco o commis di cucina;
- Buona manualità, attenzione ai dettagli e desiderio di apprendere;
- Capacità di lavorare con ordine, in squadra e in ambienti dinamici;
- Puntualità, pulizia e spirito collaborativo;
- Flessibilità e disponibilità a lavorare in fascia diurna/serale ma comunque su turno unico. **Cosa** **offriamo**: - Formazione sul campo e possibilità di crescita competente in una cucina organizzata;
- Ambiente di lavoro positivo, inclusivo e orientato alla qualità;
- Coinvolgimento in attività extra (catering/eventi);
- Contratto full-time (a partire dal livello B1 del CCNL delle cooperative sociali) con orario principalmente diurno (9-16) turni di lavoro 6/7 (riposo infrasettimanale)
- Sede di lavoro**:Ristorante Mosso** (via mosso 3 Milano)

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7jb2yi