Pasticcere/aiuto Pasticcere

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MHC Management, società di consulenza per conto del Gruppo Marasca, operante nel mondo della GDO a marchio Conad, ricerca per il punto vendita di POMEZIA, PASTICCERE - AIUTO PASTICCERE **La risorsa si occuperà di**: - Organizzazione della produzione di prodotti di pasticceria seguendo standard e ricette aziendali
- Monitoraggio di tutte le fasi produttive, dal reperimento delle materie prime alla produzione di tutti gli ingredienti necessari al mantenimento della linea
- Preparazione di prodotti di pasticceria tradizionale e moderna: dolci, torte, mignon, biscotti, lievitati
- Gestione completa delle fasi di produzione: impasti, cotture, farciture, decorazioni
- Controllo qualità delle materie prime e dei prodotti finiti
- Pulizia e organizzazione del laboratorio secondo le norme igienico-sanitarie HACCP




- Stoccaggio delle materie prime secondo norme HACCP rispettando la rotazione dei prodotti e delle scadenze
- Mantenimento della pulizia degli ambienti e degli attrezzi di lavoro
- Collaborazione con il team per lo sviluppo di nuove ricette e proposte stagionali **REQUISITI** Esperienza nel settore di almeno 1 anno
- Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e moderna
- Capacità di lavorare in autonomia e in team
- Precisione, creatività e attenzione ai dettagli Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turnazioni Retribuzione supplementare: - Quattordicesima
- Tredicesima

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