Pastry Chef Per Struttura di Lusso

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**Sirma Hotels S.p.A.**, società di gestione alberghiera e ristorativa, con unità locali a Perugia, Milano e Roma, attiva con il Ristorante **Il Vizio** all'interno dell’**Hotel 5 stelle Sina Bernini Bristol**, è alla ricerca del seguente profilo:
**Pastry Chef per struttura di lusso** **Responsabilità**: - Realizzazione di prodotti di pasticceria per la colazione, il ristorante e il servizio in camera.
- Sviluppo e presentazione di dessert à la carte in linea con gli standard dell’hotel di lusso.
- Gestione dell’organizzazione del laboratorio di pasticceria (materie prime, attrezzature, pulizia).
- Collaborazione con lo chef e il team di cucina per la creazione di nuovi dolci.
- Controllo della qualità e del rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP). **Requisiti**: - Esperienza pregressa nel ruolo,



preferibilmente in strutture alberghiere di alto livello o ristoranti gourmet.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria classica e moderna.
- Creatività, precisione e capacità organizzativa.
- Conoscenza della lingua italiana; la conoscenza dell’inglese è considerata un plus.
- Disponibilità a lavorare su turni **Cosa Offriamo**: - Ambiente di lavoro dinamico e di prestigio.
- Opportunità di crescita professionale all’interno di un gruppo in espansione.
- Contratto di lavoro**:Tempo pieno** Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Supporto allo crescita professionale Esperienza: - Pastry Chef: 1 anno (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

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