Responsabile Produzione Gastronomica Industriale

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AlMare

È il candidato/la candidata ideale per questa possibilità? Lo scopra leggendo la panoramica del ruolo qui sotto.
- Fano cerca un Responsabile di Produzione Gastronomica per guidare la transizione dall’attuale laboratorio a una cucina industriale moderna, organizzata e scalabile, capace di trasformare ricette in processi produttivi ripetibili e sicuri.
La figura dovrà analizzare i processi, progettare flussi e spazi, definire capacità e turni, standardizzare ricette e procedure, gestire xysqume HACCP e costi, formare il personale e accompagnare l’azienda durante l’avvio della nuova struttura.

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