Gastronomo Specializzato Cunicina Sicilina Roma Prati

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**Gastronomo Specializzato in Cucina Siciliana** **Zona**: Roma Prati
**Orario di lavoro**: 6 giorni su 7, con turni variabili **Descrizione del Lavoro**:
Per il nostro locale sito nella zona di Roma Prati, siamo alla ricerca di un/a gastronomo con **esperienza comprovata nella preparazione di piatti tipici della cucina siciliana**. La risorsa selezionata si occuperà della gestione del reparto gastronomia, con particolare attenzione alla qualità, alla tradizione e alla presentazione dei prodotti. Le principali mansioni includono: - Preparazione giornaliera di piatti caldi e freddi tipici della cucina siciliana (arancine, caponata, panelle, pasta alla Norma, sarde a beccafico, cassate, ecc.);
- Cura dell’esposizione e presentazione dei prodotti nel banco gastronomia;
- Controllo della freschezza e della qualità degli ingredienti;
- Gestione delle scorte e supporto negli ordini e nel magazzino;
- Pulizia e manutenzione degli strumenti e delle postazioni di lavoro;
- Collaborazione attiva con il team cucina e con il personale di sala. **Requisiti richiesti**:



- Almeno **2 anni di esperienza** come gastronomo o cuoco specializzato, preferibilmente in ambienti legati alla cucina regionale siciliana;
- Ottima conoscenza delle **ricette tradizionali siciliane** e dei metodi di preparazione artigianali;
- Serietà, precisione e passione per la cucina;
- Capacità di lavorare in autonomia e in team;
- Disponibilità a lavorare su **turni flessibili**, inclusi weekend e festivi;
- Documenti in regola e/o permesso di soggiorno valido;
- **Disponibilità immediata** o a breve termine. **Offriamo**: - Contesto di lavoro dinamico, professionale e stimolante;
- Possibilità di crescita e inserimento stabile nel team;
- Retribuzione competitiva, commisurata all’esperienza e alle competenze;
- Turni settimanali pianificati con anticipo. **Candidature**:
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Esperienza: - gastronoma/o: 2 anni (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Obbligatorio) Abilitazione/Certificazione: - Attestato HACCP (Preferenziale)

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