Pizzaiolo

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**Per la stagione estiva 2026, i Turchesi Club Village, villaggio a 4 stelle situato a Castellaneta Marina, è alla ricerca di un Pizzaiolo da inserire nel Team.**
- **Responsabilità**:_
- Svolgere tutte le fasi della lavorazione della pizza: impasto, preparazione delle pallotte, lievitazione, manipolazione, condimento e cottura;
- Provvedere alla pulizia generale personale e dell'ambiente di lavoro rispettando le norme igienico-sanitarie;
- Organizzare il magazzinaggio e la conservazione delle materie prime;
- Utilizzare le attrezzature e i macchinari provvedendo alla loro pulizia e manutenzione **Requisiti**
- **Conoscenza di tutti i tipi di farine (light, integrale, rinforzata), l'acqua, il lievito, il sale, ma soprattutto il loro dosaggio, al fine di ottenere un impasto di qualità e che lieviti nel modo giusto, coerentemente al tempo atmosferico e alla stagione.**: - **Manipolazione della pizza, conoscenza dei prodotti utilizzati per il condimento, i loro abbinamenti,



e le tecniche di cottura a seconda dei vari tipi di forno.**: - **Conoscenza ed aggiornamento delle attrezzature usate (forno a gas, elettrico, a legna).**: - **Conoscenza della legislazione igienico - sanitaria, di sicurezza sul lavoro, delle tecniche di conservazione degli alimenti e di elementi di gestione aziendale.** **Cosa possiamo offrirti**: - Opportunità di sperimentarti in un contesto vivace, giovane, ed orientato all’innovazione
- Sfide. Ci poniamo obiettivi ambiziosi che vogliamo raggiungere con il miglioramento continuo
- Occasione di crescere professionalmente in una realtà aziendale solida che punta alla crescita e allo sviluppo dei propri collaboratori Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €1.700,00 al mese Esperienza: - pizzaiolo: 1 anno (Preferenziale)

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