Docente Formatore di Tecniche di gelateria e dolci sottozero

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Siamo alla ricerca di un/una formatore/formatrice specializzato/a nel settore della gelateria da inserire nei nostri corsi di Gelateria finanziati dalla Regione Piemonte, rivolti ad adulti occupati e disoccupati.

La risorsa si occuperà dell'erogazione di moduli formativi teorici e pratici, accompagnando i partecipanti nell'acquisizione delle competenze professionali previste dal percorso.

L'erogazione delle ore di lezione si concentrerà nel periodo compreso tra settembre 2026 e gennaio 2027, in fascia diurna e serale con orari da concordare.

La docenza sarà incentrata su:

- Tecniche di produzione gelato e dolci sottozero (Tecniche di pastorizzazione, aromatizzazione, raffreddamento e maturazione, Tecniche di estrazione dei prodotti gelati, Tecniche di produzione dolci sottozero nello specifico di torte gelato, stecchi, monoporzioni e biscotti gelato)
- Tecniche di bilanciamento delle materie prime e dei semilavorati

Principali mansioni:

- Erogazione di lezioni teoriche in cui sia previsto il coinvolgimento attivo dei partecipanti




- Predisposizione di materiali a supporto della didattica
- Supporto individualizzato agli studenti con necessità di sostegno
- Collaborazione con il team docenti per la pianificazione didattica
- Valutazione dell’apprendimento e monitoraggio dei progressi degli allievi

Il/la candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti e competenze:

- Comprovata conoscenza della normativa di riferimento aggiornata
- Familiarità con gli strumenti digitali per la didattica
- Esperienza minima di 2 anni nell’insegnamento
- Capacità di gestione dell’aula e dei gruppi classe

Sede: CNOS-FAP Valdocco
Orario: dal lunedì al venerdì
Tipologia contrattuale: P.IVA Collaborazione

Retribuzione: €25,00 - €30,00 all'ora

Domande di preselezione:

- Saresti disponibile a svolgere turnazioni serali?

Esperienza:

- FormatoreDocente: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona

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