Ispettore di Zona - Ristorazione Collettiva Area Trento
Pubblicato il 26-08-2026 - Ristoservice in Trento
**ISPETTORE DI ZONA - RISTORAZIONE COLLETTIVA | AREA TRENTO** **Ristoservice Srl**, azienda leader nel settore della ristorazione collettiva e dei servizi, ricerca un/una **Ispettore di Zona** da inserire a supporto della gestione operativa delle strutture situate nell’area della **Provincia di Trento**. La risorsa avrà un ruolo strategico nel coordinamento e controllo delle unità produttive assegnate, garantendo il rispetto degli standard qualitativi aziendali, l’efficienza economica delle commesse e la corretta applicazione delle procedure operative e normative (HACCP, sicurezza sul lavoro, procedure interne). Opererà a stretto contatto con le direzioni di servizio e rappresenterà un presidio costante sul territorio per il monitoraggio delle performance e il supporto ai responsabili di struttura. **DETTAGLI DELLA POSIZIONE**
- Sede operativa: Provincia di Trento (attività su più appalti e strutture)
- Contratto: Full Time
- Inserimento: da concordare
- Disponibilità a spostamenti giornalieri sul territorio assegnato
- Inquadramento: 3° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale
- RAL tabellare di riferimento**:€ 25.210,22 - € 28.028,90 lordi annui** **ATTIVITÀ PRINCIPALI**
- Coordinamento operativo delle strutture di ristorazione collettiva assegnate
- Monitoraggio dei costi di gestione (food cost, costo pasto, costo personale, consumi e magazzino)
- Verifica del rispetto degli standard qualitativi del servizio e delle procedure aziendali
- Controllo dell’applicazione delle normative HACCP e sicurezza alimentare
- Supporto ai responsabili di cucina e gestione delle criticità operative
- Pianificazione e ottimizzazione dei turni e delle risorse operative
- Analisi dei KPI di servizio (produttività, scarti, performance economiche, customer satisfaction)
- Interfaccia diretta con clienti, enti committenti e direzione aziendale
- Supporto alle attività di avvio nuovi appalti e riorganizzazione servizi **REQUISITI**
- Esperienza pregressa nella **ristorazione collettiva organizzata**: - Provenienza da ruoli di coordinamento o supervisione multi-sito
- Ottima conoscenza dei processi di ristorazione su larga scala
- Competenze nella gestione economica della commessa e dei principali KPI
- Capacità di leadership e gestione del personale su più sedi
- Forte orientamento al problem solving e alla gestione operativa
- Conoscenza normativa HACCP e sicurezza sul lavoro **REQUISITI PREFERENZIALI**
- Esperienza in contesti multi-sede o multi-appalto
- Conoscenza strumenti gestionali per controllo costi e produzione
- Formazione técnica o gestionale in ambito ristorazione o food service
- Disponibilità immediata **COSA OFFRIAMO**
- Inserimento in una realtà strutturata e in robusto crescita
- Ruolo di responsabilità su più unità operative
- Auto aziendale ad uso promiscuo, computer e telefono aziendale
- Percorso di crescita verso ruoli di direzione operativa
- Ambiente dinamico, strutturato e orientato alla performance Gli interessati sono invitati a inviare il proprio CV aggiornato autorizzando il trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR). Retribuzione: €25.210,22 - €28.028,90 all'anno Benefit: - Auto aziendale
- Cellulare aziendale
- Computer aziendale Sede di lavoro: Di persona