Capo partita - Primi piatti

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Lascia che ti raccontiamo la nostra storia: Sport Hotel Panorama - Spa Resort è un luogo unico, immerso nel verde del trentino e gestito dalla Famiglia Mottes-Giuliani da ben sei generazioni. “Famiglia” è la parola adatta per descrivere l’esperienza che puntiamo a far vivere sia ai nostri ospiti, che ai nostri collaboratori.

Entra in un team di 40 persone (delle quali circa il 70% lavora all’Shp da più di due anni), unito dalla grande tradizione e passione per l’hotellerie!

Per crescere, stiamo ampliando il nostro team e siamo alla ricerca di un Capo Partita ai primi, da inserire nella nostra brigata di cucina composta da 8 persone.

La nostra cucina è organizzata con la seguente struttura:

- Chef;

- Responsabile primi, responsabile secondi, responsabile pasticceria, responsabile antipasti;

- Sous chefs;

I tuoi vantaggi:

- Lavorare in una grande famiglia, dove sarai accolto e rispettato;

- Possibilità di lavorare e crescere attraverso corsi di formazione (almeno 2 a stagione);

- Vivere in un luogo pulito ed immerso nel verde;

- Possibilità di esprimerti ed essere ascoltato;

- Vitto e alloggio garantito

Le tue attività principali:

- Gestione della linea dei primi (preparazioni);

- Gestione delle cotture e dell'impiattamento durante il servizio serale;

- Controllo e pulizia della propria partita;





- Confronto con lo Chef per la creazione dei menù (ai responsabili viene affidata la possibilità di mostrare le proprie conoscenze e la propria personalità all'interno dei piatti proposti)

Le competenze che cerchiamo:

- Esperienza di 3 anni in strutture 4-5 stelle o in ristoranti di pregio (l'esperienza pregressa in cucine d'Hotel è un bonus);

- Sei appassionato e ti piace dare il tuo contributo per migliorare l’esperienza dei clienti partendo dalla cucina;

- Hai una personalità positiva, intraprendente ed improntata a collaborare in team;

- Credi che la cucina ed il cibo siano un valore ed una missione;

- Sei pulito ed ordinato sul luogo di lavoro e nella gestione della tua partita;

- Possiedi certificati specialistici o hai frequentato corsi di formazione;

La disponibilità a lavorare sia per la stagione estiva che invernale è considerato un requisito importante.

Dove lavorerai:

Sport Hotel Panorama, Fai della Paganella (TN), Via Carletti 6

Sei pronto ad accettare questa nuova sida per crescere assieme?

Inviaci la tua candidatura!

Contratto di lavoro: Tempo completo, Stagionale

Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese

Benefit:

- Alloggio

Esperienza:

- Capo partita ai secondi: 3 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

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