Chef in Agriturismo – UNA Hotels Monterufoli Wine Country

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7jc3es

Tenute del Cerro S.p.a., società Agricola del Gruppo Unipol, conta ad oggi 5 tenute di cui 4 vitivinicole in 2 tra le più importanti regioni d’Italia, con quasi 5000ha di terreno di proprietà, dei quali circa 300 vitati. Un patrimonio unico che costituisce l’anima profonda di Tenute del Cerro.

All’interno di due delle nostre Tenute in Toscana sono presenti due Relais Agriturismo in cui offriamo una vera esperienza enogastronomica, con strutture ricettive e ristoranti capaci di accogliere attraverso un’alta qualità dei servizi, turisti da tutto il mondo. Con l’obiettivo di potenziare lo staff di cucina nel Ristorante di Tenuta, del relais di Monteverdi Marittimo, La Miniera, la Società ricerca una persona da inserire nel ruolo di CHEF.

Nel ruolo di CHEF, la Risorsa contribuirà a:

- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della cucina;
- Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina;
- Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo;
- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
- Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).





REQUISITI RICHIESTI:

- Esperienza pregressa di almeno 5 anni in ruolo analogo;
- Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress;
- Attitudine ad un approccio positivo, partecipativo e rispettoso degli altri.

COSA OFFRIAMO?

- Contratto a tempo pieno (39h settimanali) (CCNL per gli operai agricoli e florovivaisti e CPL di Pisa, per operai agricoli e florovivaisti). Si specifica NON essere una esigenza stagionale;
- RAL compresa tra i 35.000 e 45.000 euro;
- Possibilità di alloggio in Tenuta.

È possibile candidarsi anche inviando il proprio CV via e-mail a (email hidden).

In Tenute del Cerro S.p.a. valorizziamo la diversità in tutte le sue forme. Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identità o espressione di genere, orientamento sessuale, origine, età o condizione di disabilità. Crediamo che la pluralità arricchisca il nostro modo di lavorare e crescere insieme, ogni giorno ci impegniamo a garantire pari opportunità ed un ambiente di lavoro inclusivo e accessibile a tutte le risorse.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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Retribuzione: €2.500,00 - €3.200,00 al mese

Benefit:

- Alloggio

Sede di lavoro: Di persona

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