Descrizione

Vuoi guidare un ristorante giapponese di alto livello, presente nella Guida Michelin e Gault & Millau? Cerchiamo un/una Restaurant Manager per un'attività giovane ma già consolidata, con clientela top e un'offerta prodotto di eccellenza. Nei prossimi 2 anni sono previste espansioni in più punti vendita: un'opportunità concreta di crescita qualificato in un team giovane e positivo.

Cosa Farai:

- Gestirai e coordinerai l'intera brigata di sala
- Creerai standard operativi e ne garantirai il rispetto costante
- Organizzerai ordini, forniture e turni del personale
- Supervisionerai il servizio e l'accoglienza clienti
- Aggiornerai il team sul menù del giorno e curerai il training continuo
- Gestirai prenotazioni, cassa e procedure di apertura/chiusura
- Valuterai i feedback dei clienti per migliorare l'esperienza

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 5 anni di esperienza come Restaurant Manager nello stesso settore
- Sai gestire e coordinare un team con leadership positiva
- Conosci inglese e francese
- Hai esperienza nella gestione del rango e nell'organizzazione completa della sala

- Sei disponibile su turni spezzati, 5 giorni a settimana

Contratto

Offriamo un contratto a tempo indeterminato con impegno full time (40 ore settimanali) su turni spezzati. La RAL prevista è da 60.000 a 70.000 € lordi annui su 12 mensilità, da definire in base all'esperienza e al profilo.

Tra i benefit:

- Alloggio singolo incluso
- Pasti inclusi per tutto lo staff
- Formazione continua per crescere professionalmente
- Bonus fatturato legato ai risultati
- Accesso alla palestra

Inizio immediato.

Cosa offre l'azienda

- Alloggio singolo incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Bonus fatturato
- Palestra

Competenze necessarie
- Gestione brigata
- Organizzazione ordini e forniture
- Programmare i turni
- Supervisionare il personale
- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Eseguire le procedure di apertura e chiusura
- Gestione cassa
- Gestire le prenotazioni
- Valutare i feedback dei clienti
- Gestione del rango

Restaurant Manager Per Ristorante Giapponese

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