Responsabile di cucina

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Löwengrube, per il nostro punto vendita di Nichelino (TORINO) siamo alla ricerca di un/a responsabile di cucina da inserire nel nostro team.

Cerchiamo una persona con una buona conoscenza del lavoro di cucina, organizzata e affidabile, che sappia gestire le attività operative e coordinare il team, garantendo qualità, ordine ed efficienza durante il servizio.

Il ruolo prevede il coinvolgimento nelle principali attività di gestione della cucina, tra cui:

- Organizzazione delle attività della cucina e della linea.
- Coordinamento e collaborazione con il team di cucina.
- Gestione delle preparazioni e del servizio.
- Attenzione alla qualità delle preparazioni.
- Gestione e corretto stoccaggio delle materie prime.
- Controllo delle scadenze e delle modalità di conservazione.
- Rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali.
- Mantenimento dell'ordine e della pulizia della cucina e delle postazioni di lavoro.
- Gestione della cucina anche nei momenti di maggiore affluenza.
- Collaborazione con lo Store Manager e con il resto del team.

È richiesta disponibilità a lavorare 6 giorni su 7, con un giorno di riposo variabile, in funzione delle esigenze operative del punto vendita, su turnazioni distribuiti tra servizio pranzo e cena, inclusi weekend e, ove previsto, giorni festivi. È inoltre gradita la disponibilità immediata o in tempi brevi.

Non è necessariamente avere maturato esperienza in tutte queste attività:



valuteremo anche profili con esperienza inferiore, purché abbiano una buona conoscenza del lavoro di cucina, una predisposizione alla gestione e al coordinamento e la volontà di crescere nel ruolo.

Prima di candidarti, ti invitiamo a conoscere il nostro locale, il nostro brand e la nostra storia. Ci teniamo a ricevere candidature consapevoli e realmente interessare a entrare a far parte della nostra realtà.

Se ritieni di avere il profilo adatto, inviaci la candidatura.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03

Domande di preselezione:

- 1. Hai esperienza nel settore della ristorazione e gestione di una cucina ? Raccontaci brevemente la tua esperienza riguardo le attività che hai svolto e quelle che ritieni di poter svolgere in autonomia.
- Hai già avuto modo di coordinare o gestire altre persone? Raccontaci brevemente in quale contesto e con quali responsabilità.
- Come descriveresti il tuo modo di lavorare durante i momenti di maggiore affluenza e pressione del servizio?
- Qual è la tua attuale disponibilità lavorativa?
- Conosci la nostra realtà e il nostro brand? Raccontaci brevemente cosa ti ha colpito o interessato e perchè hai scelto di candidarti.

Sede di lavoro: Di persona

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