RESPONSABILE DI SALA (F/M/NB)
Pubblicato il 26-08-2026 - Randstad in Udine
Sei una persona dinamica e desiderosa di guidare un team di sala con passione e professionalità?
Randstad Italia filiale di Udine, per importante realtà del territorio, ricerca una figura come
DIRETTORE DI SALA
Si offre: iniziale contratto in somministrazione
Luogo di lavoro: Udine
Orario di lavoro: Full Time
responsabilità
Di cosa ti occuperai?
In qualità di Direttore di Sala risponderai alla Direzione Generale e le tue attività saranno:
- pianificazione, organizzazione e supervisione di tutte le attività di sala e bar;
- gestione, formazione e coordinamento del personale di sala (camerieri, commis, sommelier);
- accoglienza degli ospiti con elevati standard di cortesia e cura del cliente;
- supervisione della mise en place e dell'allestimento della sala nel rispetto delle normative igienico-sanitarie;
- cura della carta dei vini e supporto agli ospiti nella scelta degli abbinamenti cibo-vino;
- gestione delle prenotazioni, gestione degli ordini di sala e supervisione del servizio;
- monitoraggio della qualità del servizio e gestione di eventuali segnalazioni da parte della clientela.
competenze
Quali requisiti cerchiamo?
- buona conoscenza del settore enologico e dei principali abbinamenti cibo-vino;
- lingua inglese fluente (minimo livello B2 / C1);
- eccellenti doti di leadership, organizzative e di gestione dello stress;
- ottime capacità comunicative, doti relazionali e spiccata orientamento all'ospite e alla cura del dettaglio;
- disponibilità a lavorare su turnazioni, anche nei festivi e nei weekend;
Se pensi di possedere le caratteristiche richieste, non esitare a inviare la tua candidatura!
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).