Ispettore di Zona

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ISPETTORE DI ZONA - RISTORAZIONE COLLETTIVA | AREA TRENTO

Ristoservice Srl, azienda leader nel settore della ristorazione collettiva e dei servizi, ricerca un/una Ispettore di Zona da inserire a supporto della gestione operativa delle strutture situate nell’area della Provincia di Trento.

La risorsa avrà un ruolo strategico nel coordinamento e controllo delle unità produttive assegnate, garantendo il rispetto degli standard qualitativi aziendali, l’efficienza economica delle commesse e la corretta applicazione delle procedure operative e normative (HACCP, sicurezza sul lavoro, procedure interne).

Opererà a stretto contatto con le direzioni di servizio e rappresenterà un presidio costante sul territorio per il monitoraggio delle performance e il supporto ai responsabili di struttura.

DETTAGLI DELLA POSIZIONE
- Sede operativa: Provincia di Trento (attività su più appalti e strutture)
- Contratto: Full Time
- Inserimento: da concordare
- Disponibilità a spostamenti giornalieri sul territorio assegnato
- Inquadramento: 3° livello CCNL Pubblici Esercizi,



Ristorazione Collettiva e Commerciale
- RAL tabellare di riferimento:€ 25.210,22 - € 28.028,90 lordi annui

ATTIVITÀ PRINCIPALI
- Coordinamento operativo delle strutture di ristorazione collettiva assegnate
- Monitoraggio dei costi di gestione (food cost, costo pasto, costo personale, consumi e magazzino)
- Verifica del rispetto degli standard qualitativi del servizio e delle procedure aziendali
- Controllo dell’applicazione delle normative HACCP e sicurezza alimentare
- Supporto ai responsabili di cucina e gestione delle criticità operative
- Pianificazione e ottimizzazione dei turnazioni e delle risorse operative
- Analisi dei KPI di servizio (produttività, scarti, performance economiche, customer satisfaction)
- Interfaccia diretta con clienti, enti committenti e direzione aziendale
- Supporto alle attività di avvio nuovi appalti e riorganizzazione servizi

REQUISITI
- Esperienza pregressa nella ristorazione collettiva

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