Bartender

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Bartender – Borgobrufa Spa Rersort, Umbria.
Con capacità di garantire un servizio personalizzato e conforme agli standards di ospitalità di alto livello.
Requisiti del ruolo
– Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente maturata in strutture di pari livello o cocktail bars di alto livello.
– Ottima conoscenza della lingua italiana e buona conoscenza dell'inglese, indispensabile per l'interazione con una clientela internazionale.
– Disponibilità a lavorare su turni soprattutto in fascia serale., inclusi weekend, festivi.
– Conoscenza e rispetto degli standards di igiene, sicurezza e HACCP.
– Orientamento all'eccellenza nel servizio e alla soddisfazione dell'ospite, con particolare attenzione a professionalità, discrezione e cura dei dettagli.
Competenze tecniche
– Mixology e tecniche di preparazione cocktails e drinks classici e contemporanei.
– Conoscenza di distillati, liquori e, possibilmente vini.
– Tecniche di preparazione estetica e presentazione curata delle bevande e di caffetteria.
– Gestione della postazione bar: organizzazione, mise en place,



pulizia e mantenimento degli standards di ordine.
– Utilizzo professionale delle attrezzature da bar.
– Tecniche di vendita e servizio beverage.
– Conoscenza delle norme HACCP e di igiene alimentare.
– Gestione delle scorte e inventario – controllo delle giacenze, corretta rotazione dei prodotti e riduzione degli sprechi.
– Utilizzo del sistema di cassa/POS e gestione delle comande.
– Controllo del costo del beverage (e food): attenzione a dosaggi, porzioni e marginalità dei prodotti.
Si offre
– Tempo determinato, livello III del CCNL settore turismo
– Retribuzione da concordare in base al livello di preparazione, all'esperienza e alle competenze della/del candidata/o.
– Per non residenti in zona, possibilità di alloggio in camera privata ubicata in appartamento condiviso con altri dipendenti della struttura, a pochi passi dal resort.
– Ambiente di lavoro professionale e stimolante.
– Opportunità di cr

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