CHEF

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Prestigiosa struttura alberghiera 4* nel centro di Pisa seleziona

Chef di Cucina

da inserire all’interno del proprio organico a partire dal mese di OTTOBRE.

La figura ricercata sarà responsabile della gestione operativa della cucina e del coordinamento della brigata, garantendo elevati standard qualitativi e organizzativi.

Principali responsabilità:
- Coordinare e supervisionare l’intera brigata di cucina;
- Organizzare e gestire il servizio garantendo qualità e tempistiche;
- Elaborare e supervisionare la preparazione dei piatti;
- Controllare qualità, conservazione e approvvigionamento delle materie prime;
- Monitorare costi, food cost e gestione delle scorte;
- Garantire il rispetto delle normative HACCP e degli standard igienico-sanitari;
- Collaborare con la direzione nella definizione dell’offerta gastronomica.

Requisiti richiesti:
- Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in hotel o ristoranti;




- Ottime competenze organizzative e di leadership;
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e gestione della brigata;
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi;
- Precisione, affidabilità e orientamento al risultato;
- Disponibilità e flessibilità oraria.

Cosa offriamo:
- Contratto Tempo pieno 40 ore, CCNL Turismo
- Livello commisurato all'esperienza

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.

I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).

Retribuzione: €1.194,77 - €2.900,99 al mese

Sede di lavoro: Di persona

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