Apprendista Food

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Per la nostra sede di
Rimini

siamo alla ricerca di una figura junior da inserire con
contratto di apprendistato

nel team dedicato allo sviluppo e alla gestione di progetti di ristorazione.

La risorsa lavorerà in
affiancamento alla Senior Food Specialist e

agli altri Manager del team, con l’obiettivo di acquisire progressivamente competenze nell’ambito di
Food Operations e Project Management

.

Il percorso prevede un coinvolgimento diretto nelle attività operative dei progetti Retail Food, con un approccio fortemente orientato all’apprendimento sul campo e alla crescita competente. La risorsa supporterà inoltre le attività quotidiane di gestione e presidio della
sede di Rimini

, contribuendo all’organizzazione dell’ufficio e delle attività che vi si svolgono.

La ricerca è rivolta anche a
candidati alla prima esperienza professionale

, interessati a costruire un percorso nel settore food e caratterizzati da curiosità, organizzazione, spirito di iniziativa e forte predisposizione all'apprendimento.

Attività principali
- Supporto nella raccolta,



organizzazione e aggiornamento di informazioni, procedure operative e schede tecniche di prodotto
- Supporto alle attività di analisi e gestione delle materie prime e dei fornitori
- Supporto alle attività di sviluppo e lancio di nuovi concept, prodotti e menù
- Supporto alla costruzione dei Food Cost
- Progressiva acquisizione di competenze di
Project Management

, con crescente autonomia in relazione all'esperienza maturata
- Supporto nell'organizzazione delle attività, delle scadenze e delle diverse fasi progettuali
- Aggiornamento di documentazione e materiali di progetto
- Supporto nel coordinamento delle attività tra i diversi interlocutori coinvolti

Requisiti
- Forte interesse e predisposizione per il mondo food e della ristorazione in catena
- Non è necessariamente richiesta esperienza pregressa: saranno valutati positivamente
motivazione, curiosità, forte propensione all’apprendimento e attitudine pratica e

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