RETAIL OPERATIONS MANAGER FOOD & BEVERAGE
Pubblicato il 27-08-2026 - ORMA Business & Management Consulting in Provincia di Como
Retail Operations Manager Food & Beverage
La nostra azienda cliente è un prestigioso gruppo operante nel settore retail Food & Beverage, con una rete di negozi, boutique gastronomiche e punti vendita premium rivolti a una clientela nazionale e internazionale.
Il gruppo propone prodotti alimentari selezionati, vini e specialità gourmet, con un modello organizzativo orientato alla qualità del servizio, alla riconoscibilità del marchio e all uniformità degli standard nei diversi punti vendita.
Per il potenziamento del proprio organico, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di Retail Operations Manager Food & Beverage.
La persona entrerà a far parte di un contesto strutturato e in espansione, lavorando a stretto contatto con la Direzione Retail e coordinando gli Store Manager delle sedi assegnate. Avrà la responsabilità di garantire efficienza operativa, risultati commerciali e applicazione degli standard del gruppo.
La risorsa si occuperà di:
coordinare le attività operative e commerciali dei punti vendita assegnati;
supportare e supervisionare gli Store Manager nella gestione del personale, dei turni e degli obiettivi;
monitorare fatturato, marginalità, costi,
produttività e principali indicatori di performance;
verificare il rispetto degli standard di servizio, visual merchandising, assortimento e procedure aziendali;
definire e attuare azioni correttive per migliorare vendite, organizzazione e qualità dell esperienza cliente.
Requisiti
esperienza pregressa in ruoli di coordinamento multi-store nel settore Food & Beverage, retail premium o mercati affini;
conoscenza delle dinamiche operative, commerciali ed economiche della gestione retail;
conoscenza fluente della lingua inglese, requisito tassativo;
capacità di gestione del personale, del budget e dei principali indicatori di performance;
disponibilità a effettuare trasferte frequenti tra i punti vendita assegnati.
Soft skills
leadership e capacità di coordinamento;
orientamento al risultato e controllo dei costi;
capacità organizzativa e gestione di più priorità;
problem solving e capacità decisionale.
Inquadramento economico
applicazione del CCNL Commercio;
contratto a tempo indeterminato;
range retributivo: RAL 45.000 - 50.000
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