Pasticcere- Responsabile Laboratorio
Pubblicato il 27-08-2026 - Tassone Antonio e Giuliana in Catanzaro
Azienda leader che opera nel settore da oltre 75 anni è alla ricerca di un Capo Laboratorio di Pasticceria esperto e appassionato per unirsi al nostro team. La risorsa selezionata avrà la responsabilità di gestire il laboratorio, coordinare il personale, garantire la qualità dei prodotti e contribuire allo sviluppo di nuove creazioni.
Responsabilità:
o Gestione del laboratorio di pasticceria, inclusa la pianificazione del lavoro, la supervisione del personale e il mantenimento degli standard di igiene e sicurezza.
o Realizzazione di dolci, pasticceria fresca e secca, secondo le ricette tradizionali e le nuove tendenze.
o Controllo della qualità dei prodotti, dalla preparazione alla presentazione finale.
o Formazione e coordinamento del personale di laboratorio.
o Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel laboratorio.
Requisiti
o Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Pasticcere o posizione similare.
o Profonda conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e moderna.
o Spiccate doti di leadership e capacità di coordinamento di un team.
o Creatività, passione per la pasticceria e attenzione ai dettagli.
o Capacità di lavorare in modo autonomo e di gestire lo stress, rispettando le scadenze.
o Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e capacità di applicarle.
o Ottime capacità organizzative e di gestione del tempo.
Offriamo:
o Retribuzione competitiva, commisurata all'esperienza.
o Possibilità di alloggio
o Ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
o Opportunità di crescita qualificato.
Per candidarsi: Inviare il proprio curriculum vitae