Chef de Partie

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Il Blumare Village di Otranto è alla ricerca di un Chef de Partie altamente motivato da inserire nel proprio team di cucina per la stagione estiva. La figura selezionata sarà responsabile della preparazione e della presentazione dei piatti, garantendo la qualità, l’igiene e la sicurezza alimentare in linea con gli standard del nostro ristorante. **Principali Responsabilità**: - Gestire una sezione della cucina assegnata con competenza e professionalità.
- Assicurare l’esecuzione dei piatti secondo le ricette e gli standard stabiliti.
- Collaborare con il team per garantire il buon andamento del servizio.
- Gestire la mise en place e l’organizzazione della propria postazione.
- Monitorare e controllare le scorte di ingredienti per evitare sprechi.
- Mantenere l’ambiente di lavoro pulito e ordinato, seguendo le normative di sicurezza alimentare. **Requisiti**: - Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo,



preferibilmente in strutture turistiche o hotel di alto livello.
- Conoscenza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale.
- Capacità di lavorare sotto pressione e in team.
- Passione per la cucina e attenzione ai dettagli.
- Disponibilità a lavorare su turnazioni e nei giorni festivi. **Turnazioni**:
La posizione prevede un orario di lavoro su turni, che includono anche giorni festivi, in base alla programmazione del servizio e alle necessità della struttura. Siamo entusiasti di incontrare nuovi talenti per arricchire il nostro team e offrire esperienze culinarie indimenticabili ai nostri ospiti. Contratto di lavoro: Stagionale
Durata contratto: 3 mesi Retribuzione: €1.182,35 - €2.908,74 al mese Disponibilità: - Turni Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)

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