Responsabile Lavaggio
Pubblicato il 27-08-2026 - Rocco Forte Hotels in Roma
**CHIEF STEWARD** **Obiettivo**:
Come Chief Steward sarai il responsabile della gestione del reparto lavaggio e pulizia della cucina e della gestione dello stock OS&E; degli outlet F&B.;
Riferimento della squadra, dovrai coordinare e assistere il team, con l’obiettivo di realizzare il servizio secondo gli standard.
**Riporta a**: Head Chef. **Principali compiti e responsabilità**: - Coordinamento del reparto e assistenza a tutti gli Steward;
- Coordinamento del lavaggio stoviglie, bicchieri, pentolame, attrezzature di sala e cucina, ecc.;
- Coordinamento della pulizia delle cucine, zone lavaggio e mensa del personale;
- Gestione e movimentazione dei magazzini F&B; con redazione periodica dell’inventario dello stock di stoviglie, bicchieri, attrezzature di sala e cucina;
- Garantire che il personale di Stewarding abbia forniture, attrezzature, strumenti e uniformi necessari per svolgere il proprio lavoro;
- Dirigere e gestire il team di Stewarding in tutti gli aspetti del dipartimento e garantire che gli standard vengano seguiti;
- Rispetto delle normative sanitarie e utilizzo dei prodotti chimici per la sanificazioni. **Offriamo**: - Contratto a tempo determinato (1 year) secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;
- Attività di sviluppo e formazione con possibilità di carriera;
- Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte)
al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti “Irene Forte”.
- Eventi per celebrare il personale. **Competenze richieste**: - Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi ed i reparti dell’hotel.
- Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità.
- Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità.
- Orientamento ai risultati: Comprende l’impatto della sua performance sui successi di reparto, dell’hotel e della compagnia.
- Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo. **Richiediamo**: - Conoscenza dei vari metodi di lavoro, attrezzature e processi;
- Familiar with F&B; management software (e.g. FutureLog), and Microsoft Office package.
- Dimestichezza con i vari attrezzi e prodotti del mestiere;
- Costante ricerca di sviluppo personale. **Luogo di lavoro**: Via del Babuino 9, 00187, Roma. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Retribuzione: €708,64 - €1.716,71 al mese Benefit: - Mensa aziendale