Direttore Operativo
Pubblicato il 27-08-2026 - Pixel Pulse in Bologna
Stiamo cercando una figura solida, appassionata e operativa, capace di guidare il team con energia, trasmettere la visione del locale e dare il buon esempio sul campo. Il/la Direttore/trice Operativo/a sarà il cuore pulsante della gestione serale del pub: un punto di riferimento per lo staff e un garante della qualità dell’esperienza per i nostri ospiti. Il nostro pub nasce da un sogno condiviso: creare un rifugio per spiriti affini, dove l’ospitalità incontra il fantasy, la birra artigianale e i giochi da tavolo. Se ami creare esperienze uniche e vuoi sentirti parte di una Gilda vera, sei nel posto giusto. Responsabilità Principali
- Coordinare il personale durante i turni, garantendo fluidità, efficienza e clima positivo.
- Supportare operativamente il team, intervenendo attivamente in: - Gestione cassa e POS
- Preparazione tavola fredda
- Spillatura birre e drink
- Gestione ordinazioni e servizio ai tavoli
- Pianificare e gestire i turni, le coperture e i picchi di lavoro.
- Formare e motivare il personale, trasmettendo valori, tono e filosofia del locale.
- Monitorare la qualità del servizio e dei prodotti.
- Collaborare con i soci per implementare migliorie operative, attività promozionali o serate evento.
- Mantenere alto lo standard dell’esperienza cliente, coerentemente con il nostro tema fantasy e ludico.
Requisiti
- Esperienza pregressa in ruoli di gestione nel settore food & beverage.
- Ottima conoscenza delle dinamiche operative di bar/pub.
- Capacità di leadership, ascolto, organizzazione e problem solving.
- Attitudine al lavoro di squadra e approccio pratico.
- Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare la sera e nei weekend.
- Forte capacità comunicativa e relazionale.
Plus Valore (non obbligatori, ma molto apprezzati)
- Passione per il mondo dei giochi da tavolo, fantasy o cultura nerd.
- Esperienza in locali tematici o ambientati.
- Competenze in organizzazione eventi, fidelizzazione o community building.
Cosa offriamo: - Retribuzione in linea con l’esperienza
- Bonus produzione - da definire insieme
- Possibilità di equity/quote societarie - da discutere con i founder
- Contratto CCNL con i benefit previsti
- Ambiente giovane, creativo, a tema gilda fantasy e board game Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Apprendistato Retribuzione: €25.000,00 - €35.000,00 all'anno Agevolazioni: - Buoni pasto Retribuzione supplementare: - Bonus
- Piano incentivi
- Quattordicesima
- Tredicesima Esperienza: - barman: 5 anni (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 06/09/2025