Supervisore bar
Pubblicato il 27-08-2026 - Horecajob in Cesena
Per importante e rinomato ristorante, pizzeria e locanda con suite situato nei dintorni di Cesena, siamo alla ricerca di un/una
Bar Developer con esperienza nel mondo della mixology e una solida cultura del beverage.
La persona inserita avrà un ruolo centrale nello sviluppo e nel rilancio del settore beverage dell’azienda, lavorando trasversalmente sui diversi dipartimenti e contribuendo alla definizione e all’evoluzione dell’offerta.
Non cerchiamo semplicemente un/una bartender: cerchiamo una persona che voglia diventare un punto di riferimento per lo sviluppo del beverag e , contribuendo concretamente al rilancio del bar e alla crescita dell’intera proposta dell’azienda.
Il ruolo
Il/la Bar Developer sarà responsabile della supervisione e dello sviluppo dell’intero comparto beverage, occupandosi in particolare di:
- supervisione e valorizzazione delle carte dei vini, dei liquori, delle bibite e dei cocktail;
- progettazione e realizzazione della nuova carta cocktail;
- sviluppo di nuove proposte e iniziative dedicate al bar;
- ricerca di prodotti, distillati e nuove tendenze del settore;
- collaborazione con il team per migliorare l’esperienza beverage offerta al cliente;
- attività finalizzate alla crescita delle vendite e della marginalità del comparto;
- monitoraggio delle esigenze del mercato e introduzione di nuove idee e proposte.
La posizione è pensata per una persona operativa, creativa e propositiva, che sappia unire competenza tecnica, sensibilità commerciale e capacità di relazione con il cliente.
Requisiti tecnici
Cerchiamo una persona in possesso dei seguenti requisiti:
- 3-4 anni di esperienza nella mixology e nel mondo del bar;
- qualifica di sommelier oppure profonda e comprovata conoscenza del mondo del vino;
- discreta conoscenza della lingua inglese, indispensabile per la relazione con la clientela;
- buona dimestichezza con gli strumenti informatici e approccio smart nell'utilizzo della tecnologia;
- conoscenza delle principali tendenze del beverage e della mixology contemporanea.
Competenze personali
Completano il profilo
- spiccata predisposizione al contatto con il cliente;
- ottime capacità comunicative e relazionali;
- forte orientamento alla vendita;
- autonomia, iniziativa e capacità di proporre nuove idee;
- passione per il mondo del beverage;
- auto munito;
- atteggiamento dinamico, professionale e disinvolto.
La proposta
- CCNL Turismo; 3° livello
- iniziale contratto a tempo determinato, finalizzato alla trasformazione a tempo indeterminato;
- Tempo pieno, 40 ore settimanali;
- retribuzione iniziale di circa € 1.900 netti mensili, da valutare in relazione all’esperienza;
- orario indicativo 17:00 – 24:00;
- 1 giorno di riposo settimanale;
- assunzione immediata.
NB Non si offre alloggio, pertanto si valuteranno solamente candidature di persone residente a Cesena o nelle immediate vicinanze. Se hai esperienza nella mixology, una forte cultura del prodotto e ti entusiasma l’idea di c reare, innovare e far crescere un progetto beverage, questa potrebbe essere l’opportunità giusta per te.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.